Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 3/4 dl vetemjöl
- 1 1/2 msk socker
- 90 g smör
- 1 äggula
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 150 g riven mandelmassa
- 2 ägg
- 1 kuvert saffran
- 1 dl söt sherry
- 1 dl vispgrädde
- 150 g torkade fikon
- Garnering:
- Florsocker
Gör så här
- Blanda mjöl och socker, tillsätt det kalla smöret i bitar. Arbeta ihop till en grynig massa, gärna i matberedare.
- Tillsätt äggulan och vattnet. Arbeta snabbt ihop till en deg. Låt den ligga kallt i 30 minuter.
- Tryck ut degen i en pajform med löstagbar botten, 26 cm i diameter.
- Tryck fast en remsa aluminiumfolie längs kanten för att hindra degen att glida ner under gräddningen. Pricka botten med en gaffel. Förgrädda i 200 grader i 10 minuter.
- Vispa ihop ägg med mandelmassan..Blanda saffran med sherry och grädde, vänd ner blandningen i äggsmeten.
- Skär fikonen i bitar och lägg dem i pajskalet. Slå smeten över.
- Grädda i 25 - 30 minuter på 200 grader. Låt pajen svalna innan den lossas från formen. Pudra över florsocker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
