Saffranspasta med nötter och spenat

Busenkel och krämig vinterpasta som du lätt rör ihop. Vill du göra rätten lite mer matig så vänd ner lite strimlad rökt skinka i pastan.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g tinad bladspenat
  • 2 vitlöksklyftor
  • ½ kuvert saffran, 0,25 g
  • Smör
  • 3 dl vispgrädde
  • Flingsalt
  • Nymald svartpeppar
  • 400 g pennepasta eller annan valfri
  • 1 dl grovhackade hasselnötter
  • 2 dl grovriven cheddarost

Gör så här

  1. Krama vätskan ur den tinade spenaten. Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och saffran sakta i smör i en panna. Rör i spenaten. Häll på grädden och koka ihop några minuter. Krydda med salt och peppar.
  2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och låt den rinna av. Blanda den nykokta pastan med sås, grovhackade hasselnötter och grovriven ost.
  3. Servera!

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr