Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3-4 kycklingfiléer
- MARINAD
- 1 msk olivolja
- ½ dl balsamvinäger
- ½ dl pressad citron, alt lime
- 1 tsk malen ingefära
- 1 ½ tsk salt
- 2-3 äpplen, gärna syrliga
- 1-2 röda paprikor
- 1 gul lök
- 1-2 vitlöksklyftor
Gör så här
- Blanda marinaden i en plastpåse. Äpplen, paprikor och lök ska vara hackade. Vitlöken pressad. Lägg kycklingfileerna i påsen och se till att marinaden kommer åt ordentligt runt om. Låt ligga i kylen i 3-6 timmar.
- Torka av och stek kycklingen runtom och lägg den sedan i en smord form i ugnen, 175 grader. Tillaga tills innertemperaturen är 70 grader.
- Sila marinaden och stek frukt- och grönsaksblandningen. Servera som den är, eller gör en sås, med kycklingbuljong och grädde.
- Serveras med kokt ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
