Gör så här

1. Låt havregrynet svälla i mjölken ca 20 minuter.
2. Hacka löken fint och tillsätt det i havregrynet, blanda i köttfärsen, tillsätt äggen och krydda efter smak.
3. Blanda ihop allt till en smet.
4. Dela smeten i 4 delar.
5. Bred ut baconet på en bakplåtspapper och lägg en del av köttfärsen på, skär upp fetan i 8 långa bitar. Lägg 4 bitar på köttfärsen och lägg nästa del på och forma en limpa. Fixa till baconskivorna så den täcker ytan.
6. Gör 2 limpor och lägg i en form.
7. Häll vattnet i botten på formen och placera limporna i formen.
8. Grädda limporna i mitten av ugnen i 200-225 grader i ca 1 timme eller till limpan är klar och ej släpper ut röd köttsaft då man sticker med sticka.
9. Servera med kokt potatis, en god sås och sallad och ev lingonsylt