Saftig och hållbar Sockerkaka

Den här sockerkakan gör jag ofta. Saftig och riktigt god och olika varianter går att göra utifrån grundreceptet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g smör
  • 4 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 4 ägg
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl vatten
  • 1-2 dl kokosflingor

Gör så här

  1. Rör socker, vaniljsocker och rumsvarmt smör poröst. Tillsätt 1 ägg i taget och vispa kraftigt mellan varje ägg. Blanda bakpulver i mjölet och blanda ner detta i smeten tillsammans med vattnet. Rör ned kokosflingor. Smörj en stor sockerkakasform, jag brukar strö den med lite kokos. Häll i smeten och grädda sockerkakan i 175 grader i 50-55 minuter.
  2. Varianter:
  3. 1. Uteslut kokosflingorna och ta konjak istället för vatten!
  4. 2. Uteslut kokosflingorna och smaksätt med apelsinskal och lite gul hushållsfärg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr