Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 25 g jäst
- 3 dl mjölk, fingervarm, ca 37 grader
- 1½ dl socker
- 1 krm salt
- 3 ägg
- 225 g smör, rumsvarmt
- 11-13 dl vetemjöl
- Fyllning:
- Ca 2 dl äppelmos, gärna hemmagjort
- Mald kanel
- Garnering:
- 1 ägg, uppvispat
- Pärlsocker
Gör så här
- Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt den fingervarma mjölken och rör tills jästen lösts upp. Tillsätt socker, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 50 minuter.
- Knåda igenom degen och dela den i ca 25 bitar. Gör en boll av varje degbit och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt bullarna jäsa i ca 25 minuter.
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Tryck en grop i varje bulle med fingret och fyll den med äppelmos. Pensla bullarna med ägg och strö över pärlsocker. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7-9 minuter. Låt dem svalna på ett galler.
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
