@fin

Saftiga ananasmuffins

Den söta och exotiska frukten ananas gör verkligen underverk i dessa saftiga och smakrika muffins med festlig glasyr.

DesserterBakverk
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3½ dl vetemjöl
  • 1 dl filmjölk
  • 75 g smör, smält
  • 1 burk krossad ananas, ca 225 g
  • Glasyr:
  • 3½ dl florsocker
  • 2-3 msk ananasspad från konservburken
  • 1 ananasring, skuren i småbitar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda bakpulver, vaniljsocker och vetemjöl. Rör ner det ihop med resten av ingredienserna i äggsmeten.
  3. Ställ ut 20-24 muffinsformar på en ugnsplåt eller i en muffinsform. Fyll dem till ca 3/4. Grädda muffinsen mitt i ugnen i 13-15 minuter. Låt dem kallna.
  4. Glasyr:
  5. Blanda florsocker och ananasspad till en glasyr.
  6. Bred ut den på kakorna och toppa med en bit ananas.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar