Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Saftiga lammburgare
Barn i alla åldrar tycker om dessa saftiga burgare som kryddats med citron och timjan. Servera dem i varma hamburgerbröd.
Ingredienser
- 450 g lammfärs eller 250 g lammfärs och 200 g kalvfärs
- 1 gul lök
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- ½ citron, rivet skal och saft
- 1 tsk timjan
- 1 krm salt
- ½ krm svartpeppar
- Timjankvistar till garnering
- Till servering:
- 4-8 hamburgerbröd
- Tomat
- Purjolök
- Sallad
Gör så här
- Skala och hacka löken fint. Lägg färsen i en stor skål och tillsätt ägg, ströbröd, citronsaft och citronskal, timjan, salt och peppar. Arbeta samman smeten för hand eller i en matberedare.
- Värm grillen. Dela färsen i 8 lika stora bitar och forma till runda biffar för hand eller med hjälp av ett mått.
- Lägg försiktigt biffarna på ett grillgaller och grilla 5-6 minuter på varje sida eller tills de har fått en fin grillyta och är genomstekta. Burgarna kan också grillas i het grillpanna på spisen. Pensla då pannan med olja före upphettning.
- Lägg burgarna i ett varmt hamburgerbröd. Varva med skivade tomater, strimlad purjolök och sallad. Garnera med timjankvistar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Magra, proteinrika och goda fiskburgare ca 20 stycken a’ 75 gram
Fiskburgare med god smak, saftiga och magra. Receptet är gjort för 10 lunchlådor. Serveras med kokt potatis eller ris och grönsaker och du har…
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Nötfärsburgare
Smaksätt burgaren med tapenade av paprika och oliver, och servera i ett grillat gott bondbröd.
Halloumiburgare med god hamburgerdressing
Gott grillat är alltid gott. Prova halloumiburgare med en riktigt god dressing. Dressingen passar lika bra till halloumiburgare som till vanlig hamburgare.
Dryck vi tror du gillar
