Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Saftigt pumpabröd
Brödet passar perfekt att servera nu i allhelgonatider. Forma gärna brödet som en pumpa.
Ingredienser
- 300 g pumpakött
- 6 dl mjölk
- 50 g jäst
- 2 tsk salt
- 2 msk sirap
- 100 g smält smör
- 13 dl rågsikt
- 8-9 dl vetemjöl
- 1-2 dl riven ost
Gör så här
- Gröp ur pumpan med en sked. Mixa pumpaköttet till en puré med en stavmixer.
- Värm mjölken till ca 37 grader i en bunke. Smula ner jästen och blanda. Tillsätt salt, sirap, smält smör, rågsikt och vetemjöl, lite i taget. Avsluta med att knåda in osten i degen.
- Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 minuter.
- Knåda degen på mjölat bakbord. Dela den i två delar, men skär loss två små bitar som du formar till pumpaskaften i mitten på bröden.
- Forma de stora degbitarna till runda kakor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Skär djupa snitt korsvis tvärs över bröden. Gör ett hål i mitten, ca 4 cm.
- Låt bröden jäsa under en bakduk i ca 35 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Grädda bröden och pumpaskaften längst ner i ugnen i 15-20 minuter. Stick ner skaften i hålen i mitten av bröden direkt efter gräddningen. Låt bröden svalna på ett galler.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
