Saftigt rotfruktsbröd i braspanna

Rotfrukter är så användbara. Här gör de detta nyttiga och goda bröd extra saftigt och vackert! Laktosfritt.

Bakverk Grönsaker Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 dl vatten
2 dl havremjölk
35 g jäst
2 msk olivolja
1 msk agavesirap
2½ dl rivna rotsaker, t ex rödbeta, morot, palsternacka och potatis
12 dl siktat dinkelmjöl
1 dl havrekli
1 dl linfrön
2 msk chiafrön
1 msk salt
Topping:
Eventuellt valfria frön

Gör så här

Blanda vatten och havremjölk i en kastrull och värm tills det blir fingervarmt. Rör ut jästen i vätskan och blanda sedan samtliga ingredienser i en bunke. Låt jäsa 1 timme under bakduk.
Arbeta snabbt ihop degen i bunken och stjälp ner i en bakplåtspappersklädd ugnsform ca 25x35 cm. Tryck ut degen jämnt i formen och strö eventuellt över valfria frön. Låt jäsa i rumstemperatur ytterligare 1 timme, täck sedan med plastfolie och låt stå i kylskåp över natten.
Skär degen i rutor med kniv eller degskrapa och grädda sedan brödet i 220 grader i 20-30 minuter. Låt svalna på galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…