Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé, 500-600 g
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Smör
- 50 g salami i tunna skivor
- 6-7 st marinerade, soltorkade tomater
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk tomatpuré
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Salta och peppra köttet.
- Bryn filén i smör i en het stekpanna.
- Skär djupa skåror i köttet med ca 1 cm mellanrum.
- Lägg en vikt salamiskiva och en bit tomat i varje
- skåra.
- Lägg köttet i en ugnssäker form.
- Vispa ihop grädde och tomatpuré och häll det
- i formen.
- Stek i mitten av ugnen ca 20 min.
- Servera med smörfräst spenat
- och kokt pasta eller klyftpotatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
