Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 125 g smör eller margarin
- 3 dl vetemjöl
- 2-3 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 1 röd paprika
- 250 g färska champinjoner
- 1 liten purjolök
- 1 tsk oregano
- 75 g salami
- 100 g fetaost i tärningar
- 2 dl riven ost
- 3 dl mjölk
- 3 ägg
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Ugn: 200°
- Finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop allt till en deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 23 cm i diameter. Nagga bottnen och ställ den kallt ca 20 minuter.
- Kärna ur paprikan och strimla den. Ansa svampen och skiva den. Ansa och strimla purjolöken. Strimla salmin.
- Fräs paprika, purjolök och svamp i lite matfett tills all vätska har kokat in. Krydda med oregano.
- Lägg de frästa grönsakerna i botten på pajskalet. Fördela salami och fetaost över. Strö riven ost ovanpå.
- Vispa samman äggen med mjölk, salt och peppar. Häll det över pajen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.
Kommentarer
@christin nilsson
Väldigt god, men nästa gång ska jag välja en riktigt stark korv.
@Pia Johansson
Salami och fetaost är gudagott ihop tycker jag. Denna paj hamnar på bordet fler gånger!
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
