@Sallad med bacon, avokado och pinjenötter

Sallad med bacon, avokado och pinjenötter

En sallad med många goda ingredienser. Den har blivit mycket uppskattad av våra middagsgäster!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 paket bacon
1-2 avokado
100 g blandsallad, ex. isbergssallad, rucola
Blåmögelost (el. annan ädelost) efter egen smak
En näve pinjenötter
2 skivor vitt bröd
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk smör + olivolja (för stekning av brödet)
2 msk olivolja
½ krm grovmalen svartpeppar

Gör så här

Tärna och stek baconet knaprigt och låt rinna av på hushållspapper. Rosta pinjenötterna i stekpanna.Skär brödet i små tärningar och stek dem i matfett med vitlöken.
Dela avokadon och skär köttet i tärningar. Varva sallad, avokadobitar och ädelost i en skål. Ringla över dressingen. Toppa med baconet, brödkrutongerna och pinjenötterna.

Kommentarer

@Malin Nääs Husby

åhhh vilken god sallad!!!!! Jag bytte ut mögelosten mot feta ost (eftersom jag inte gillar mögelostar:-) och gjorde ingen dressing. Helt klart TOPP betyg, kommer att göra den fleeeeeeeeeeeera gånger. Tack för ett superbra recept.