Sallad med grillad frukt

Sallad med sötma, sälta, grillsmak och knapriga valnötter. Serveras med en god ingefärssås. Passar perfekt ihop till kyckling, kött eller att äta bara som den är!

Desserter Sallader Grönsaker

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 mogna frukter, t ex persikor eller äpplen
1 msk flytande smör
2 avokado
1 gul lök
1 liter blandad grönsallad
½ dl valnötter
½ dl svarta oliver
Pressad saft av ½ citron
Salt
Svartpeppar
150 g fetaost
Sås:
2 dl gräddfil
2 msk riven ingefära
½ tsk hackad rosmarin
2 krm socker
1 krm salt

Gör så här

Blanda ingredienserna till såsen. Låt stå i kylen ca 30 minuter.
Kärna ur och skär frukterna i stora bitar. Pensla dem med smör. Grilla eller stek dem några minuter på varje sida. Kärna ur och skär avokadon i bitar. Skiva löken tunt.
Lägg salladen på ett fat. Lägg på frukt, avokado, lök, valnötter och oliver. Pressa över citronsaft, salta och peppra. Smula över osten och servera med såsen.