Sallad med kryddiga ägg

Perfekt på påskbordet

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 löskokta ägg
  • 2 msk paprikapulver
  • 2 tsk curry
  • 1 tsk chilipulver
  • 3 krm gurkmeja
  • Salt
  • Peppar
  • Smör till stekning
  • 1 påse blandsallad
  • 1 knippe ärtskott
  • 1 avokado
  • Dressing:
  • 1 msk olja
  • ½ msk vitvinsvinäger

Gör så här

  1. Rulla äggen i de blandade kryddorna tills de blir helt täckta. Stek äggen gyllenbruna i smör. Låt svalna.
  2. Bottna portionsfat som ett rede med sallad, ärtskott och skivad avokado. Blanda dressingen, krydda och häll över. Lägg på äggen och servera genast.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr