Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Sallad med varm chévre
En god sallad. Bjud gärna på ett gott bröd till, t ex salladsbaugetter.
Ingredienser
- 2 msk vetemjöl
- Salt
- Peppar
- 1 ägg
- 3/4 dl ströbröd
- 4 skivor chévre á ca 75 g
- 1/4 squash
- 1 gul paprika
- Ca 16 cocktailtomater, gärna både röda och gula
- 2 nävar blandad sallad
- 2 dl gröna tinade ärter
- Dressing:
- 1 msk hallonbalsamvinäger
- 3 msk matolja
- 1 tsk flytande honung
- Salt
- Garnering:
- Hallon
- Valnötter
- Färsk timjan
Gör så här
- Blanda samman mjölet med lite salt och peppar på ett fat. Vispa upp ägget lätt. Lägg ströbrödet på ett fat. Vänd först ostskivorna i mjölblandningen, sedan i ägget och sist i ströbrödet. Se till så att ströbrödet har täckt ostskivorna ordentligt. Lägg dem kallt en stund innan de ska stekas.
- Ansa squashen och skär den i fina stavar. Kärna ur och strimla paprikan. Halvera tomaterna. Skölj salladen och låt den rinna av. Dela den i mindre bitar. Blanda samman alla ingredienserna till salladen.
- Vispa samman dressingen och häll den över salladen. Rör om. Fördela salladen på 4 portionstallrikar. Stek osten gyllene på båda sidorna. Lägg 1 ostskiva på varje tallrik. Garnera med hallon, valnötter och färsk timjan. Servera salladen genast när osten är färdigstekt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
