Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Saltimbocca med fläskfilé
En lättlagad festrätt med italienska smaker av salvia och parmaskinka.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- Ca 8 skivor parmaskinka
- Ca 8 stora salviablad
- 2 ½ - 3 dl marsalavin, madeira eller vitt vin
- 1 msk kalvfond
- 125 g smör
- Salt
- Peppar
- ½ msk arrowrot utrört i lite vatten
Gör så här
- Skär fläskfilén i ca 2 cm bitar och banka ut dem tunt mellan plastfolie. Salt och peppra.
- Lägg skinka och ett salviablad på varje skiva och fäst med tandpetare. Stek köttet i lite smör och olivolja ett par minuter på varje sida, häll på vinet och koka upp.
- Ta upp köttet på ett fat och håll varmt. Vispa ner fond och smör och smaka av med salt och peppar.
- Red med lite arrowrot så att såsen bara tjocknar lite. Häll såsen över köttet och servera genast med lättkokta grönsaker, ris eller potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
