Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Ingredienser
- 1 st fläskfilé
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk salvia, hackad, färsk
- 1 msk smör
- 2 dl mellangrädde
- 1 st balsamvinäger
- 1 msk kalvfond, koncentrerad
- Tillbehör:
- Potatisklyftor
- Frästa grönsaker
Gör så här
- Skär köttet i tjocka skivor. Krydda med salt, peppar och hälften av salvian.
- Bryn köttet på båda sidor i smör i en stekpanna.
- Häll grädde, vinäger och fond bredvid köttet i pannan.
- Strö över resten av salvian.
- Låt allt koka ihop ca 5 minuter. Garnera med salviablad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Fläskfilé med apelsinsås
Det blir snyggare om man spritsar
Dubbelmarinerad fläskfilé
Marinerad fläskfilé som du lätt marinerar i förväg och serverar i tunna skivor på buffébordet.
Ankbröst med hallonsås, sockerstekt potatis och getostbakat äpple
Ankbrösten säljs frysta, men ska vara tinade vid tillagningen som då går snabbt och lätt. Den goda såsen med sin friska och aromatiska smak…
Honungsdoftande fläskfilégryta i gorgonzolasås med vitlöksfrästa bacon
Serveras gärna med hasselbackspotatis, vitlöksbröd och sallad.
Egen boxholmsost sås till kyckling eller fläskfilé
Denna sås är så enkel men otroligt god och denna ost är perfekt som sås. Basen är mycket enkel med bara denna goda ost…