Sås till grillat

Helt underbar sås, som smakar riktigt gott när den fått stå till sig och svalnat lite. Observera att jag höftat på receptet då jag inte mätte när jag gjorde såsen

Såser

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Ca 1 dl vitt matlagningsvin
5 dl creme fraiche
Ca 3 dl grädde
2-4 msk thai sweet chili sås
2 nävar färsk dragon
1 näve färsk persilja
2 tsk salt
2 tsk vitpeppar
1-2 vitlöksklyftor
Ca 2 msk kinesisk soya
2 buljongtärningar, grönsak, kyckling eller kött

Gör så här

Börja med att skiva de färska kryddorna rätt så grovt, blanda sedan samman creme fraichen och grädden i en kastrull, blanda i kryddorna, soyan, riv i vitlöken och ha i de hackade kryddorna. Smula ner buljongtärningarna och låt såsen koka upp, smaka av.
Ta sedan av såsen från värmen. Låt den stå och svalna i minst 30 minuter, sila sedan såsen innan servering.