Gör så här

1. Brun sås: Lägg 2 msk smör i en stekpanna , när den slutat fräsa, lägg i 1 msk mjöl, rör om låt mjölet få färg, späd med vatten(mager sås), grädde lite godare sås, till en lagom konsistens låt mjölet svälla i pannan, späd eftersom, salta och lägg i en Köttbuljong tärning. Oc du har en god brunsås.
2. Vit sås eller grund för stuvning. Lägg 2 msk smör i en kastrull, när smöret börjar smälta, så börja röra ner 1 msk mjöl, späd direkt med mjölk, fortsätt och rör om till en lagom konsistens, späd efter behov. salta o peppra. Färdig Vitsås.
3. Uteslut vitpepparn och du har en stuvning för makaroner, kokta morötter, kokt vitkål, mm.