@kransen

Sataykyckling

Jättegod kycklingrätt med smak från Asien.

Strimlad kyckling
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 kycklingfiléer
  • 1 purjolök
  • 1 burk 225 gr ananas
  • 2 paprikor
  • 1-2 msk olja
  • 1-2 tsk curry
  • 1 dl saltade jordnötter
  • 2 dl creme fraiche
  • 2-3 msk mango
  • 1-2 dl anansspad
  • 1 buljongtärning

Gör så här

  1. Skölj och strimla purjolöken.
  2. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna.
  3. Skär anansen i mindre bitar.
  4. Skär kycklingen i skivor.
  5. Bryn kycklingen, grönsakerna och anansen med curry i en gryta.
  6. Hacka jordnötterna.
  7. Tillsätt jordnötter, creme fraiche, mango chutney, anansspad och buljongtärningen.
  8. Koka på svag värme ca 15 min.
  9. Späd ev. med lite vatten.
  10. Servera med ris smaksatt med rostad kokos.
  11. Rosta kokosen i torr het stekpanna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@40talist

Läcker kycklingpaj

Mycket god och lätt att förbereda långt innan man ska äta. Serveras med sallad och små bröd. Gärna ”Grahamsbullar med morötter”.

Dryck vi tror du gillar