Sauce chasseur

Dukanvänligt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 schalottenlökar, fint hackade
  • 3 msk vinäger
  • 2 msk vatten
  • 1 vispad äggula
  • 2 msk minikesella/kvark
  • Hackad dragon efter smak

Gör så här

  1. Blanda vinäger, lök och vatten i en kastrull. Täck med lock och koka i ca 10 minuter. Ta av locket och fortsätt koka tills det tjocknar, ca 5 minuter. Dra bort från värmen, blanda ner den vispade äggulan och kesella/kvarg. Krydda med dragon. Värm såsen tills den tjocknar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr