Semesterlax

Enkelt, snabblagat, gott!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Laxen:
  • 4 laxfiléer, à 125 g, utan skinn
  • 0,25 dl vatten
  • 0,25 dl soya
  • 2 msk rapsolja
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 krm fish sauce
  • 2 msk hummerfond
  • 5 stänk tabasco, eller mer efter smak
  • 3 msk sweet chilisås
  • 1 tsk salt
  • 2 krm koriander torkad
  • 50 g parmesanost, nyriven
  • 1 nypa färska blad av lime basilka, strös över vid servering

Gör så här

  1. Lägg laxfiléerna i en ungsfast form.
  2. Sätt ugnen på 225 grader.
  3. Blanda vatten, soja, olja, fish sauce, hummerfond, tabasco, sweet chili. Häll över fiskem och blanda runt.
  4. Strö över salt, parmesanost och koriander. Grädda i mitten av ugnen ca 15-20 minuter.
  5. Strö över färska blad av valfri basilika inför servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…