Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 250 g gula senapskorn
- 70 g svartpepparkorn
- 1 tsk vitpepparkorn
- 2 1/2 dl äppelvin
- 2 1/2 dl äppelcidervinäger
- 1 litet äpple
- 1 1/4 dl farinsocker
- 1 msk salt
Gör så här
- Blanda senapskorn, vitpepparkorn och svartpepparkorn och mal det finkorningt. Tillsätt 1 1/4 dl äppelvin och lika mycket äppelcidervinäger och låt det svälla i 4 timmar.
- Efter 4 timmar: Skala äpplet och dela i 4 klyftor. Ta bort kärnnhuset och riv sen äppelbitarna fint. Tillsätt farinsockret, salt och resterande vin och vinäger samt det rivna äpplet i blandningen. Låt senapsblandningen tjockna på svag värme under ständig omrörning. Låt sen blandningen svalna.
- Fyll senapen på små burkar som stängs med lufttäta lock. Låt senapen mogna minst 2 veckor innan du börjar använda den.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
