sesam marinerad kyckling

Kycklingen marineras i svartpeppar och två sorters soja: en söt indonesisk ketjap benteng och en japansk. Krossa svartpepparkornen i en mortel för bästa smak. Låt kycklingen marinera i kylen 2 dygn. Har du bråttom kan du nöja dig med bara ett dygn.

Kyckling

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1,8 kg kycklingfilé
1 dl ketjap benteng
1 dl japansk soja
1 msk svartpeppar, grovkrossad
2 msk sesamolja
3 msk sesamfrön

Gör så här

Skär varje kycklingfilé i 3–4 bitar på längden.
Blanda soja, peppar och sesamolja i en stor skål. Lägg ner kycklingbitarna och rör om.
Låt stå i kylskåp 1–2 dygn. Rör någon gång under tiden.
Sätt ugnen på 200°. Stek kycklingbitarna med marinaden i långpanna, 12–15 min mitt i ugnen. Vänd bitarna efter halva tiden. Strö över sesamfrön.

Kommentarer

@ernst76

Hej.Ketjap benteng är en tjockflytande, svart, söt Indonesisk soja. Finns som: Manis (söt) och Asin (salt).

@annamedenstekpanna

Jag undrar också vad ketjap benteng är! Är det någon somhelst alkohol i den??? Undrar även om denna "ketjap benteng" också skall med ner i marinaden, eftersom det inte står. Mvh Anna

@tribeca

Låter supergott!Absolut något jag ska testa. Ketjap benteng, hittar man det bland det asiatiska sortimentet på t.ex Hemköp? Eller måste man gå till en specialbutik?