Ingredienser

• 4 kycklinglår
• majsolja (till stekning)
• Sesamsås:
• 1/2 dl rostade cashewnötter
• 2 vitlöksklyftor
• 1/2 dl strösocker
• 4 cm färsk ingefära
• 1/2 dl soja
• 1/2 dl sesamolja
• 1/2 dl tomatpuré
• 1/2 dl risvinäger
• 1 tsk senapspulver
• 2 msk rostade sesamfrön
• 1/2 dl kokosmjölk
• 3 droppar tabasco
• 1/2 dl hönsbuljong
• Gurksallad:
• 1 gurka, skuret i slantar
• 1 röd chilifrukt, finhackad och kärnfri
• 2 finhackade salladslökar
• 1 knippe finhackad koriander
• 1 msk risvinäger
• Salt
• Svartpeppar