Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 4-5 dl sesamfrön
- 1-2 ägg
- Salt
- Peppar
- Olja
- 2 avokador
- 3 röda äpplen
- Salt
- Peppar
- 3 msk olivolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- En knippa gräslök
Gör så här
- Börja med salladen. Skär avokado och äpple i små tärningar. Skala inte äpplena, det är vackert med det röda skalet! Lägg i en skål, salta och peppra, häll på olja, vinäger och finhackad gräslök. Blanda och låt stå.
- Skär kycklingen i fyra delar på längden. Knäck äggen i en djup tallrik och salta och peppra. Vispa lite med en gaffel så att gulan och vitan blandas.
- Häll sesamfröna i en annan djup tallrik. Doppa kycklingen först i äggblandningen och sedan i sesamfröna. Se till att fröna täcker så mycket som möjligt av kycklingen och stek på medelhög värme tills filéerna är gyllenbruna.
- Servera med avokadosalladen och till exempel fullkornsris och ingefärssås.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
