Sikromstårta

För ca 15 år sen fick jag detta recept av mig svåger. Svågern, maken och svärfar fiskade sik i Byske och vi fick massor med sikrom. Det är lite skralt med romen numera men då jag arbetar i storkök så finns det att köpa.

Desserter Sallader Fisk & skaldjur

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 dl vispgrädde
1 ask färskost ca 200 g
1 rödlök
Salt
Svartpeppar
Sikrom/löjrom/stenbitsrom efter behag
Salta kex ex Gormetter eller dyl

Gör så här

Hårdvispa grädden. Rör ner färskosten. Hacka en rödlök och blanda i. Avsmaka med salt och svartpeppar.
Bred ut ostkrämen på ett tårtfat så att den är nån-några cm. Bred romen ovanpå ostkrämen till ett "täcke".
Lägg salta kex runt om. Ta en bit ur "tårtan" och bre på kexen. MMMMMMMMMMMM
Gott som vickning eller tjejkvällen med ett glas vin eller öl.