@mattjejen

Sirapslimpa från skärgården

Så enkelt att baka å såå goda! Sen blir det 4 limpor på en gång så det räcker ett tag.

BakverkBröd
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g jäst
  • 1 l mjölk
  • 100 g smör eller margarin
  • 4 tsk salt
  • 2 dl ljus brödsirap
  • 1 msk anis
  • 1 msk fänkål
  • 17 dl rågsikt
  • ca 15 dl vetemjöl
  • Pensling:
  • varmt vatten + sirap

Gör så här

  1. Ugn: 200°
  2. Smält fettet, häll i mjölken och värm till ca 37°. Rör ut den smulade jästen i degspadet.
  3. Tillsätt salt, sirap, kryddor, rågsikt och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen tills den släpper bunkens kanter. Jäs i ca 30 minuter.
  4. Ta upp degen på mjölat bakbord. Knåda och dela den i 4 delar. Forma dessa till avlånga limpor, som läggs på smord eller bakpappersklädd plåt. Jäs i ca 30 minuter.
  5. Grädda limporna nederst i ugnen i ca 40 minuter. Pensla dem med sirapsvatten och låt dem kallna på galler under bakduk. Limporna går bra att frysa.
  6. Tips!
  7. Pensla mellan limporna med smält fett innan du jäser dom, så går de lättare att ta isär. Skiva gärna brödet innan du fryser det, då går det bra att ta upp så många skivor, som det går åt.
  8. Smaklig måltid!

Kommentarer

@Eva Holmberg
Har bakat efter detta recept i flera år och återkommer ständigt till det. Lättlagat och väldigt goda limpor blir det.
@ezabala
Jättegoda limpor! Jag hade bakat dom flera gånger, fast de blev alltid platta... tills jag hittade en video på youtube som visar hur man ska forma dom. Leta upp "Kungsörnens bakfilm: Forma en limpa" på youtube, de blev perfekta :-)
@Niklas Andersohn
Väldigt gott blev det! vi sitter och mumsar i oss till sallad as we speak =) Vi hade ingen mortel och hittade bara hela kryddor så jag tog färdiga brödkryddor, funkade det också men kan tänka mig att smaken vore bättre med egna malda kryddor
@fatsugfa
Hade aldrig gjort limpa förut och det blev en total succé ! Bor i Frankrike och kan äntligen äta lika god limpa som i Sverige ! :-)
@Tor Claesson
Gjorde brödet idag igen, fortfarande lika gott som första gången jag gjorde det! Klockren femma i betyg :)
@Karin Petersson
Gjorde halv sats och de blev jättegott! Kommer garanterat att baka dessa igen, perfekt vardagsbröd!! En femma i betyg.
@Jan Flemin
Riktigt goda limpor! Invigde min nyinköpta pizzasten (129-) och bakade på den. Fick på så sätt (?) en brun, fin botten på brödet. Tack för ett gott recept! 5:a!
@pihal
Underbart goda, kommer att bakas fler gånger. 5 i betyg.
@John skinnerup
Bakade detta igår,vilket gott bröd det blev.
@flabban
Ett mycket gott och lättbakat bröd som jag kommer att göra fler gånger, men kommer att minska ner lite på saltmängden. Tack för ett bra recept.
@Anneli Johansson
Jättegott bröd som jag kommer baka ofta!
@ingrid markström
Jag var tvungen att dela degen i fler delar typ 6-8 annars vart inte brödet färdig gräddat. Men smaken är riktigt god och funkar perfekt tillsammans med ostoch smör
@kekke46
Det här brödet kommer jag att baka flera gånger mycket gott bröd. Gräddade limporna i bakformar. Blir 5 poängare från mig. Tack för receptet
@petrissa
Underbart bröd, det godaste jag någonsin bakat tror jag! Tack för receptet!
@karolina92
Jättegott bröd! Detta recept kommer att användas flitigt i framtiden! :)
@rikafia
Bästa limpreceptet jag har testat! Tack för att du delade med dig!
@vericap
Toppen! Tvååringen älskar allt från deg till limpa. :-)
@Therese
Bakade din limpor igår, dom blev så goda... Tack för ett bra recept. Full pott från mig Kram Växelhäxan
@rsica
Gott och enkelt, helt enkelt! Gräddade limporna i långpannan och fick på så vis limporna som formbröd nästan.
@Emma
Det blev jätte gott! Dock kan jag inte forma limpor, det blev platt xD
@Ann-Christine Andersson
Hej ! Sirapslimpa från skärgården är ett toppen bröd Tack så mycket ! :) Tine
@Sally Öhlin
Jättegoda.
@Christina Pettersson
Jättegoda limpor som gick hem hos familjen!
@hermana
Väldigt gott bröd! Tack!
@christin nilsson
Super goda. Klar 5
@Evelina Lindström
Jättegoda kommer garaterat att baka bröden fler gånger!
@Evelina Lindström
Jättegoda kommer garaterat att baka bröden fler gånger!
@izzkizz
Gott bröd, men jag minskade sirapsmängden och bakade enbart på rågsikt. Fungerade utmärkt!
@Ingela Larsson
Det var riktigt gott bröd. Kommer jag att göra många gånger till.
@Ingela Larsson
Det var riktigt gott bröd. Kommer jag att göra många gånger till.
@ritchie
Ett verkligen supergott bröd. Detta är ett kanon-recept. Rekommenderas starkt!
@mammzan
Jättegott bröd tack för ett lätt o bra recept, jag tog 2 msk malda brödkryddor istället för det var vad jag hade hemma. Blir en återkommande favorit. Mammzan
@Annika Johansson
Jättegoda limpor!! Tack för ett bra recept!!
@lindbergskan
Jättegoda limpor! Bra också att det blir mycket bröd och lite arbete=)
@Inga Löfbacka
Jättegott bröd!
@ulls
Tack för ett bra grundrecept på matbröd. Jag har bakat det idag , men hade bara 11 dl rågsikt hemma,så jag ersatte med 2dl grahamsmjöl, 2dl rågkross och 1 dl linfrö. Sen använde jag vetemjöl special. Jag sänkte temperaturen något och gräddade lite längre. Det blev supergott! Mvh/ ulls
@Fanny Back
Limporna var det godaste hembakat vi har ätit på länge. Kommer absolut att bakas igen.Men jag ska pröva att baka dom i formar nästa gång...
@susannmaria
Toppengoda limpor! Har bakat dem 2 dagar i rad. Kul, lätt o jättegoda.
@brohult
Bakade limporna i helgen. De blev jättegoda! Alla i familjen gillade dem. Tack för ett bra recept!
@Ulrika Ekman
Det här var verkligen goda sirapslimpor. Bra att det blev 4 st. Kommer att baka dom igen. Tack för receptet. Kram Disen
@elektra07
Det bästa recept jag gjort limpor på. Smakade jättegott, stora fina limpor. En tog nästan slut samma dag. MUMS.
@yvonne_malmquist
Hej, bakade dessa limpor igår.Helt underbart goda! En 5 i betyg.Häls Yvonne i Götene.
@Lena Mattsson
Bakade limporna igår, de blev jättebra. Ungdomarna käkade så det är inte mycket kvar. Betyg 5 från oss.
@Agneta Svedell
Kul att du provar dom! Gissar att du har smakat iaf en skiva, hoppas du tycker dom e lika goda som jag tycker... skriv gärna å berätta...
@Åke Lithen
Har precis gjort en sådan limpa, den är på jäsning nu, kan inte hålla mig, degen luktar verkligen gott

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel
239 kr