Sirapslimpa på bovetemjöl

Sirapslimpan är ett klassiskt matbröd som väcker många härliga barndomsminnen. Denna sirapslimpa bakas på bovetemjöl som innehåller mer fiber än vanligt mjöl. Glutenfri

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g mjölk, kylskåpskall
  • 20 g jäst
  • 100 g mörk sirap
  • 300 g bovetemjöl
  • 50 g maizena majsstärkelse
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk brödkryddor
  • 40 g psylliumfröskal
  • Till utbakning:
  • Bovetemjöl

Gör så här

  1. Blanda mjölk, jäst, sirap, bovetemjöl, maizena, salt och brödkryddor till en jämn deg. Använd gärna en visp. Vispa i psylliumfröskal. Låt degen vila i en bunke täckt med plastfolie i ca 2 timmar.
  2. Ta upp degen på mjölat bakbord, använd bovetemjöl till utbakningen, och forma degen till en limpa och strö över bovetemjöl. Lägg limpan på en plåt klädd med bakplåtspapper och låt den vila i 30 minuter.
  3. Sätt ugnen på 200 grader varmluft eller 225 grader vanlig värme.
  4. Grädda limpan mitt i ugnen i 45 minuter. Låt den svalna helt innan du skär i den.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr