Gör så här

1. Skala allt som ska skalas. Kör ner det i köttkvarnen och blanda väl med kryddorna, grädden och stenbitsromen.
2. Låt smeten vila ca 30 minuter och späd vid behov med mer grädde.
3. Trä korvskinnet på ett korvhorn och fyll smeten med eller så kan du ha en spritspåse och fylla skinnet med.
4. Lägg korvarna i en kastrull med kallt vatten och sätt på medelstark värme och låt puttra i 30 minuter och stäng av plattan och låt sedan korvarna svalna i kokevattnet.
5. Ätes med fördel med potatismos, pressad potatis, risotto eller ris.