Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Skaldjursmousse
Lättlagad och mycket uppskattad mousse att användas som förrätt eller till buffébordet.
Ingredienser
- 3 burkar tonfisk (ca. 200 g ) i vatten
- (eller 6 hg rökt lax)
- ½ kg räkor med skal (300g utan)
- (eller 300 g crab sticks)
- 1 knippe dill
- 3 dl majo
- 3 dl cream fraise (2+1)
- salt, peppar
- citronsaft
- 1 dl Chilisås
- 10 gelatinblad
- SÅS:
- 3 dl cream fraise
- röd rom (Kaviar)
- vitpeppar
Gör så här
- Låt tonfisken rinna av och mosa den. Skala och dela räkorna. Ta undan 1 dl av cream fraisen. Ta 2 dl och blanda med majonäsen och Chilisåsen.
- Smaksätt med salt, peppar och citronsaften. Släng i hackad dill, tonfisken och räkorna.
- Ta gelatinbladen och blötlägg i 5 minuter. Krama ur dem, lägg i en kastrull tillsammans med 1 dl cream fraise. Värm. Rör ner det och blanda mycket väl. Skölj ur formen med kallt vatten och stänk av den. Häll i smeten, lägg i kylen ett par timmar (alt. över natten)
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
