Ingredienser

3 ½ dl vetemjöl

100 g kallt smör

½ dl hackad dill

1 dl kesella

1 ägg

2 normalstora kokta, kalla potatisar

1 tsk salt

Fyllning:

200 g Philadelphiaost

1 dl grekisk yoghurt

2 msk citronmajonnäs

1 krm citronpeppar

1 krm salt

1 burk kräftstjärtar i lake, 170 g avrunnen vikt

1 burk räkor i lake, 170 g avrunnen vikt

Dekoration:

3 hårdkokta ägg i kvartar

Röd stenbitsrom, 80 g

Några dillkvistar

Gör så här

Använd en matberedare. Blanda mjölet med klickar av smöret och kör till en smulig massa.

Tillsätt kesella, ägg, riven potatis, dill och salt.

Kör ihop degen, ta upp den på mjölat underlag och arbeta ihop den till en boll. Degen ska inte kladda, i så fall tillsätt en aning mer mjöl. Skulle den kännas för torr så avhjälper man det med en liten aning kallt vatten.

Låt den vila i kyl i minst 1 timme.

Sätt ugnen på 225º och platta ut degbollen på en plåt, klädd med bakplåtspapper, till en rundel ca 24 cm i diameter.

Nagga och grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter. Låt kallna. Hit kan den förberedas.

Rör färskosten tillsammans med yoghurt och majonnäs, smaka av med citronpeppar och salt.

Bred röran över den kalla bottnen, fördela skaldjuren över och toppa med hårdkokta ägg delade i kvartar, röd stenbitsrom och några dillkvistar.

Serveras genast för bottnen blöts upp av fyllningen!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…