Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- Dag 1, Skållning:
- ½ dl rågkross
- ½ dl krossat linfrö
- ½ dl solrosfrö
- 1 msk hel kummin
- 1 ½ dl kokhett vatten
- Dag 2:
- 25 g jäst
- 2 ½ dl filmjölk
- 3 dl vetemjöl special
- 2 ½ dl grahamsmjöl
- ½ tsk salt
- ½ msk malen fänkål
- 2 msk mörk sirap
Gör så här
- Dag 1:
- Blanda de torra ingredienserna till skållningen och slå på det heta vattnet. Rör om och låt stå och svälla över natten.
- Dag 2:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lös upp jästen i filmjölken. Tillsätt mjöl, salt, fänkål och mörk sirap. Rör ner skållningen och knåda ihop till en lös deg. Arbeta degen ordentligt. Låt degen jäsa 45-50 minuter.
- Arbeta degen lätt och portionera den sedan i små och väl smorda bakformar av metall. Fyll bara formarna till hälften.
- Låt jäsa ca 30 minuter.
- Grädda dem i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter.
- Tag ut en bulle ur en form och kontrollera att den är gyllenbrun även undertill.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
