@ulrikarinaldi

Skandinavisk rubbing med sojaglaze

Kryddblandning med glaze perfekt till grillningen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Skandinavisk rub:
  • 2 msk gula senapsfrön
  • 1 msk örtsalt
  • 2 msk fänkålsfrön
  • 1 msk timjan
  • 1 msk hel kummin
  • 1 msk chfiliflagor
  • 3 msk farinsocker
  • 2 msk flingsalt
  • Sojaglaze:
  • 1.5 dl japansk soja
  • 1.5 dl honung
  • 1 tsk konc. kalvfond
  • 1 dl vatten
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 1 finhackad spansk chilipeppar
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • 1 msk sesamolja
  • 2 tsk maizena

Gör så här

  1. Stöt och blanda allt till kryddblandningen. Gnid in köttet som ska grillas.
  2. Blanda alla ingredienser till glazen, utom maizenan. Koka upp och red sedan av med maizena utrört i lite vatten. Sjud två minuter under omrörning. Låt glazen svalna innan den penslas på det nästan färdiggrillade köttet.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar