Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 dl kamutvete
- 5 dl vatten
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 250 g benfritt kycklingkött
- 250 g rökt skinka i bit
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 grön paprika
- 1 msk färsk hackad chili
- ½ tsk curry
- 1 tsk masala
- Salt
- Peppar
- Rapsolja
- Sås:
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 3 msk majonnäs
- 1 vitlöksklyfta riven
Gör så här
- Koka upp vattnet smaksätt med grönsaksbuljon. Lägg i kamutvete när vattnet kokat upp, lägg på lock och sänk värmen så att vetet bara sjuder i ca 10 minuter. Dra kastrullen från värmen och låt den dra ytterligare minst 5 minuter
- Blanda matlagningsyoghurt och majonnäs. Smaka av med riven vitlök salt och peppar. Skala och hacka den gula löken, skär paprikan i mindere bitar och hacka timjan. Avsluta med att skära skinkan och kycklingen i centimeter stora bitar.
- Stek lök, skinka och kyckling ett par minuter i enbart rapsolja. Tillsätt paprika och krydda med timjan, chili, curry och garam malsa. Vänd ner kamutvetet och låt allt steka samman på medelvärme ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera såsen till
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Dryck vi tror du gillar
