Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Skink- och örtfyllda tomater
Man kan enkelt byta ut den kokta skinkan mot strimlad kassler eller hamburgerkött
Ingredienser
- 4 stora tomater, gärna bifftomater
- 200 g färska champinjoner eller på burk
- 3-4 charlottenlökar
- 75 g kokt skinka i skivor
- 150 g fontinaost eller annan ost
- 1 msk olja
- 1 pkt frysta gröna ärter 125 g
- 1 dl créme fraiche
- 0,5 knippa gräslök
- 0,5 tsk salt
- 1 krm peppar
Gör så här
- Skär av ett lock och gröp ur tomatmassan ur tomaten.
- Ställ dem i en ugnssäker form.
- Skölj champinjonerna och hacka dem grovt. Skala och hacka löken fint.
- Strimla skinkan. Skär hälften av osten i tärningar.
- Värm oljan i en kastrull. Fräs svamp och lök några min. Tillsätt ärter och rör ner créme fraiche. Låt blandningen småputtra ytterligare några min.
- Tillsätt skinkan, osten och hackad gräslök. Spar lite gräslök till garnering. Salta och peppra.
- Fyll tomaterna med massan. Dela resten av osten i 4 skivor och lägg dessa på tomaterna.
- Gratinera rätten i 225C, 10-12 min. Strö på lite gräslök eller dekorera med persilja.
- Servera med röd och blandad sallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
