Skinkbollar

Ett recept som jag hittade i en Allas Veckotidning för länge, länge sedan! Vi gjorde denna maträtt ofta när barnen var små och man köpte hel eller halv gris då blev det mycke fläskfärs i frysen. Barnen älskade det och gör det ännu!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g fläskfärs
1 medelstor gul lök
1-2 tsk salt
1/2 tsk peppar, vit eller svart
Fyllning:
70 g ädelost eller någon annan sort, om man inte gillar ädelost, ta tex vitlöksost eller liknande
Att slå in bollarna i :
14-15 skivor rökt skinka
Såsen:
21/2 dl matlagningsgrädde
3/4 dl chilisås

Gör så här

Hacka den gula löken fint och blanda med färs, salt och peppar.
Dela färsen i ca 14-15 bitar rulla dem runda och platta ut dem lite, lägg en bit ädelost på varje bit, bädda in osten i färsen och rulla till en boll.
Slå in varje boll i en skiva rökt skinka.
Lägg bollarna med skinkskarvarna nedåt i en smord ungssäker form.
Vispa ihop matlagningsgrädden med chilisåsen och slå det över bollarna.
Grädda i ca 30-40 min i 225 graders ugn.
Servera med en god pasta och kokt broccoli.