Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- PAJDEG:
- 150 G VETEMJÖL
- 150 G MARGARIN
- 3 MSK ISKALLT VATTEN
- FYLLNING:
- 200 G SKINKA ELLER KASSLER
- 1 ASK 200 - 250 G SMÄLTOST
- 3 ÄGG
- 1 DL KAFFEGRÄDDE
- 1 DL GROV RIVEN OST
- 2 TOMATER
- FÄRSK GRÄSLÖK ELLER TORKAD KINESISK
- PEPPAR
Gör så här
- HACKA IHOP PAJDEGEN OCH LÅT DEN VILA KALLT TILLS DEN STELNAT. KLÄ FORMENS BOTTEN MED DEG OCH GRÄDDA I 200 GRADER I CA 10 MIN. NÄR FORMEN KALLNAT KLÄS ÄVEN KANTERNA MED DEG. SE TILL ATT DEGKANTERNA SLUTER TÄTT MOT BOTTNEN. SKÄR KÖTTET I TUNNA STRIMLOR OCH LÄGG DEM I FORMEN. STRÖ ÖVER OSTEN. RÖR UT SMÄLTOSTEN MED ETT ÄGG I TAGET. TILLSÄTT GRÄDDEN OCH HÄLL SMETEN I FORMEN. LÄGG TOMATER I SKIVOR ELLER KLYFTOR OVANPÅ. STRÖ ÖVER MALD PEPPAR OCH GRÄSLÖK. GRÄDDA PAJEN I 20-30 MIN. KONTROLLERA MED EN KNIV ATT FYLLNINGEN HAR STANNAT, MEN ÄR KRÄMIG
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
