Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 150 g parmaskinka
- 1 syrligt äpple
- ½ gul lök
- 10 körsbärstomater
- Några kvistar färsk timjan
- 2 msk olivolja
- Saften från ½ citron
- ½ dl rostade pinjenötter
Gör så här
- Skär skinkan i strimlor.
- Skär äpplet och den skalade löken i tunna stavar.
- Dela tomaterna i klyftor och hacka timjan grovt.
- Blanda ner pinjenötterna.
- Blanda olivolja, citronsaft, salt och peppar. Häll det över salladen och rör om lite lätt.
- Servera till en god paj, gärna en tomatpaj.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
