Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- ½ purjolök
- 2 dl creme fraiche
- ½ - 1 dl creme fraiche med smak av paprika och chili
- 1 gul paprika
- 100 g skinka (Lönneberga eller Bror Jacobs är godast!)
- 8 st körsbärstomater
- Salt
- Peppar
- 1 näve ruccola
Gör så här
- Hacka purjolöken och paprikan. Skär skinkan och tomaterna i bitar.
- Bryn purjolöken i en kastrull tills den blir mjuk. Häll på vanlig creme fraiche och smaka av med den smaksatta creme fraichen, ju mer du har i av den desto starkare blir det.
- Häll i paprikan, skinkan och tomaterna i kastrullen och låt puttra med, smaka av med salt och peppar.
- Servera med nykokt pasta och toppa med färsk ruccola.
Kommentarer
@frokeneva
Jättegott!
@huldamarie
supergott och enkelt, barnen blev skeptisk när det inte såg ut somdet brukar men de gillade den bägge två när den kom på bordet. Kan även rekomendera att byta ut skinkan mot kräftstjärtar om man tycker om det.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
