Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Krossa kexen i en mixer eller lägg dem i en plastpåse och krossa med en kavel eller dylikt.
3. Smält smöret och blanda med kexsmulorna.
4. Tryck ut kexblandningen till en botten i en kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter, men även en bit upp på kanten i formen.
5. Förgrädda botten i mitten av ugnen i ca 10 minuter och låt den sedan svalna.
6. Vispa Philadelphiaost och kesella krämigt i en skål. Rör ner socker, maizena och vaniljsocker.
7. Rör i ett ägg i taget och sist grädden.
8. Bryt den vita chokladen i bitar, smält den i ett vattenbad och blanda ner den varma chokladen i smeten. Varva smet och bär över kexbotten, avsluta med lite bär på toppen.
9. Grädda cheesecaken i mitten av ugnen i ca 40 minuter. Täck den eventuellt med aluminiumfolie när den blivit gyllene (om det är lång gräddning tid kvar) så att den inte blir för mörk. Var försiktigt så att folien inte fastnar i kakan.
10. Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar i eftervärmen i ca 30 minuter.