Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g fläskfilé
- 2 gula lökar
- 200 g valfri färsk eller fryst svamp
- Smör
- ½ msk soja
- ½ tsk svartpeppar
- 1½ msk koncentrerad kött- eller viltfond
- 4 dl mellangrädde
- 2 msk lingonsylt
- Färsk timjan
Gör så här
- Skär köttet i 1 cm tjocka skivor.
- Skala och grovhacka löken. Skär svampen i bitar.
- Bryn köttet i smör i en stekpanna. Ta upp köttet.
- Stek svampen i stekpannan och koka ur eventuell vätska.
- Tillsätt löken och fräs den några minuter.
- Lägg tillbaka köttet. Smaksätt med soja och peppar.
- Häll i fond och grädde och låt det koka ihop ca 5 minuter utan lock.
- Rör i lingonsylten. Strö över timjan.
Kommentarer
@Rosa Johansson
Riktigt gott! Dessutom lättlagat med lite disk... Rekommenderas!
@Jessika Friberg
Supergott! Det blev en lyckad och snabblagad fredagsmiddag av detta. Serverades med pressad potatis. Smaksens!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
