Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 600 g skinkfärs
- 2 äggula
- 1 1/2 dl grädde
- 1 1/2 tsk salt
- 1 1/2 krm peppar
- Gratängsås:
- 1 burk champinjoner (skivade)
- 1 matsked vetemjöl
- 1 1/2 dl grädde
- Salt
- Peppar
- 1 msk äkta soja (dessertsked)
- 3/4 dl riven ost
Gör så här
- Arbeta samman färsen med äggulor, salt och peppar
- Späd med grädde
- Arbeta till en slät smet
- Forma till biffar (ca 7-8 cm)
- Stek dem ca 4 minuter på varje sida på svag värme
- Lägg biffarna i ett eldfast fat.
- Låt svampen rinna av men spara spadet
- Fräs svampen i lite margarin tills all vätska har kokat in
- Strö över mjölet och späd med grädden
- Låt stuvningen koka några minuter
- Späd den eventuellt med lite svampspad om den är mycket tjock
- Smaka av med salt och peppar och soja
- Rör ned osten
- Toppa biffarna med gratängsåsen
- Gratinera biffarna på 225 grader mitt i ugen ca 6-8 minuter eller tills de är genomvarma
- Smaklig måltid
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
