Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- ½ kg kycklingfärs
- 2 dl ströbröd
- 1 gul lök, riven
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 lättvispat ägg
- ½ dl hoisinsås
- 1 msk sojasås
- 1 msk riven ingefära
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk spiskummin
- Olja
- Lime
- Koriander
- Dipp:
- 1 dl sweet chilisås
- 2 msk rödvinsvinäger
- 2 msk finhackad koriander
Gör så här
- Blanda ihop de tio första ingredienserna väl med varandra i en skål. Gör små bollar av smeten med hjälp av en matsked.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna och stek bollarna i omgångar. Skaka hela tiden på pannan så förblir de runda. Lägg över dem i långpanna, hit kan de förberedas.
- Värm ugnen till 175 grader och ställ in plåten med bollarna i ca 15 minuter, de skall bli genomvarma.
- Servera bollarna uppträdda på tandpetare med en tunn trekant av en limeskiva och ett korianderblad och servera med den ihopblandade dippsåsen till.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
