Pizzete med tomat och timjan
En god minipizza att servera som drinktilltugg eller att ta med på en picknick
Plockmat
Plockmat är rätter som är perfekta för att delas och njutas av flera. Dessa småbitar är idealiska för fest eller mingel.
Kronärtskockor med löjrom, crème fraiche och rödlök
En lätt och enkel rätt som kan serveras både på buffé som plockmat eller som en enkel förrätt.
Jackfrukt-sliders
Jackfrukt är en slags frukt från Asien som går att köpa i asiatiska matbutiker på burk i saltlake. Med den går det att göra…
Bresaola med citron och parmesan
En förrätt med lite guldkant på mindre än 5 minuter!
Tomatkex med parmesan
Goda små kex med soltorkad tomat och parmesanost bakar du lätt. De passar fint som tilltugg till drink eller till ostbrickan.
Pizzahjärtan med fikon och gorgonzola
Lättlagad och dekorativ plockmat som går bra att förbereda fram till gratineringen. Istället för tunnbröd funkar även tortillabröd.
Indiska blomkålsbollar
Frasgoda vegetariska blomkålsbollar som påminner om falafel i utseende och konsistens, men med en helt egen ljuvlig smak. Ajwainfrön är en krydda som påminner…
Drinkpinnar med lufttorkad skinka
Byt gärna ut den lufttorkade skinkan mot rökt tunnskivad lax eller någon tunnskuren korv
Ugnsbakade fikon med salami och balsamicodressing
Salt och sött i skön harmoni. Färska fikon får en söt och god smak när de bakas i ugnen. Tillsammans med salami, färsk timjan…
Bresaolarullar
Perfekt att förbereda dagen innan en fest och bara skära upp till servering.
Västerbottenkex med dijonsenap
Passar utmärkt som plockmat innan middagen. Lägg ev på en klick pepparrot och en skiva rökt renstek på varje kex.
Kyckling Fajitas
En mycket lyckad och god rulle man kan använda som matsäck eller uppdelad som plockmat. Mina yngre kusiner älskar dessa.
