Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kycklingfärs
- 1 litet ägg
- 2 msk Maizenamjöl
- Finrivet skal från 1 citron + från ½ citron
- ½ gul lök
- 1 tsk dragon
- 1/4 krm cayennepeppar
- 3/4 tsk salt
- 2 dl lätt crème fraiche
- ½ dl vitt vin
- ½ hönsbuljongtärning
- ev. 1 krm salt
- ev. ½ krm peppar
Gör så här
- Blanda kycklingfärs, ägg, Maizenamjöl och citronskal från 1 citron i en bunke. Riv löken och tillsätt den tillsammans med dragon, cayennepeppar och 3/4 tsk salt.
- Låt smeten svälla i 10 min. Forma små biffar av smeten och stek dem lite lätt i en stekpanna, de ska bara få färg.
- Koka ihop crème fraiche, vin och buljongtärning i 2-4 min. Lägg i biffarna och låt dem småputtra i 5-10 min. Rör om då och då.
- Smaka av med rivet citronskal från ½ citron och eventuellt mer salt och peppar.
- Jag brukar servera biffarna med pasta och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
