Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Värm vattnet till fingervarmt, 37 grader. Blanda mjöl och smör. Tillsätt apelsinsaft, vatten och äggula. Arbeta ihop degen snabbt. Låt vila i rumstemperatur i ca 30 minuter.

Forma aluminiumfolie till strutar. Krama ihop lite folie och tryck in i struten, så att den håller formen.

Kavla ut degen till tunna degplattor, ca 20x20 cm. Skär dem sedan i 2 cm breda remsor. Nyp fast en degremsa runt spetsen på varje strut, rulla sedan remsan runt struten. Lägg strutarna på en plåt med skarven neråt. Pensla med uppvispat ägg och strö på socker. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Låt strutarna svalna innan de lossas från aluminiumfolien.

Chokladmousse:

Hacka chokladen och smält den i mikro eller över vattenbad. Vispa grädden lätt. Blanda ner äggulan i den smälta chokladen och vänd i grädden. Lägg moussen i en spritspåse. Ställ in i kylen i ca 1 timme.

Nötter:

Smält sockret i en stekpanna. Sprid ut nötterna på ett bakplåtspapper. Häll det smälta sockret på nötterna och strö på saltet. Låt stelna. Grovhacka nötterna.

Spritsa moussen i strutarna. Strö över nötterna och servera gärna med glass.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…