@Smak- och färgrik potatissallad

Smak- och färgrik potatissallad

Hittade denna utsökta potatissallad i Mersmak nr 4 och den är fullkomligt underbar, vilken smaksensation. Ni kan inte missa den. Vi hade grillad entrecote till, jättegott.

Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g körsbärstomater, delade
  • 1 msk olivolja
  • Flingsalt
  • Citronette:
  • 2 msk olivolja
  • 1 citron, rivet skal och pressad saft
  • ½ msk honung
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 kg potatis, kokt, avsvalnad
  • 100-150 g parmesanost, hyvlad
  • 1 dl gräslök

Gör så här

  1. Lägg tomathalvorna på en plåt klädd med bakplåtspapper.
  2. Ringla över olja och strö över flingsalt.
  3. Baka i ugnen 1 timme på 150 grader. Låt svalna.
  4. Blanda citronette av olivolja, citronskal, -saft, honung, salt samt peppar.
  5. Vänd försiktigt ihop potatis, tomater, citronette, parmesanost och gräslök så att allt blandas. Servera till en grillad köttbit, kyckling eller lax.

Kommentarer

@Eva Eriksson
halloj! Det här lät ju jätte gott! Nu är ju jag inte någon superkock så jag har lite funderingar....hur varm ugn har man när man bakar tomater 1 timme och 10 minuter. Citrontte: ska det kokas i hop och dra eller , det är ju det vanliga i fall det ska kallas te...? Tacksam för snabbt svar,låter jättegott, midsommardagen/eva
@Kerstin Sandgren
Japp nu har jag sparat den, men tomaterna i min är bara så himla gooooooda och sätter piff. Men jag ska absolut prova den här. M V H Kerstin
@Mia Wallin
Sparat! Gillar du den här så tycker du garanterat om min Italienska potatissallad med citron och basilika!

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar