Gör så här

1. Innan ni börjar kan ni förbereda potatisen, skala och skär fyrkantiga bitar, ca 3 cm breda.
2. Hacka persiljan och vitlöken och blanda.
3. Slå schnitzlarna tunna. Salta och peppra på båda sidorna.
4. Bred över rikligt med fransk senap på en av sidorna. Doppa i mjöl och därefter i uppvispat ägg. Lägg i rätt djup stekpanna med mycket olja. Låt köttet bli vitt.
5. Ta sedan ut köttet och lägg i en oljad djup ungsform. Lägg i 2 bitar kött, häll över blandningen av persilja och vitlök. Lägg över de andra 2 bitarna så att de blir som 2 "dubbelmackor" i formen.
6. Häll i tomatsås och vatten i stekpannan där ni stekte köttet, blanda och salta lite. Häll sedan över "såsen" i ugnsformen över köttet. Lägg i potatisen. Täck med ugnsfolie. Sätt den sedan i ugnen i ca 60 min, beroende på potatisen.
7. Man kan även ha i morötter & andra rotfrukter med potatisen.
8. Smaklig måltid!